בית / מזון
איך אוכל הופך למרשם
המצב הרפואי שלכם קובע את הפרוטוקול התזונתי. משם, כל מזון נמדד מולו — כדי שההמלצה תהיה מרשם ולא עצה.
מה שאתם מקבלים הוא פרוטוקול תזונה רפואי
לא דיאטה, ולא רשימת מזונות מומלצים. תזונה קלינית מתחילה מהאבחנה: המצב הרפואי שלכם קובע את הפרוטוקול, והפרוטוקול קובע מה נכנס לצלחת ובאיזו כמות.
זה ההבדל בין להמליץ על אוכל בריא לבין לרשום תזונה כטיפול.
מה שזוהה אצלכם
- תסמונת המעי הרגיז — בשלושת תת-הסוגים
- רפלוקס וצרבת
- חוסר איזון ברמות הסוכר וטרום-סוכרת
- עומס דלקתי
- רגישות להיסטמין
- כבד שומני ומצבים מטבוליים
תבנית תזונה מבוססת-ראיות
- תזונה ים-תיכונית
- DASH — להורדת לחץ דם
- MIND — לתפקוד קוגניטיבי
- דלת FODMAP
- פרוטוקול אנטי-דלקתי
הפרוטוקול הוא נקודת הפתיחה — לא סוף הדרך
תבניות הפרוטוקול נכתבות על ידי הצוות הקליני שלנו ונשמרות במערכת, כך שכל מטופל עם אותו מצב מתחיל מבסיס מקצועי זהה. משם הפרוטוקול מותאם אליכם אישית: אלרגיות, העדפות, מגבלות תזונתיות, תרופות שאתם נוטלים — ובהמשך גם מה שהגוף שלכם מראה בפועל.
שבעה ממדים קליניים לכל מזון
כדי ליישם פרוטוקול על אוכל אמיתי, צריך לדעת מה יש בכל מזון. לכן אנחנו לא מדרגים מזון — אנחנו מודדים אותו. אלה ערכים מספריים, שלכל אחד מהם מצוינים המקור והגרסה.
FODMAP
סוכרים קצרי-שרשרת שמותססים במעי. נמדדים בחמישה תתי-סוגים בנפרד — פרוקטנים, לקטוז, פרוקטוז, פוליאולים ו-GOS — כי אנשים מגיבים לתת-סוג אחד ולא לאחרים.
רגישות IgG
תגובת נוגדנים מושהית למזון. ציון פר מזון, עם מיפוי של מזונות שחולקים את אותה זהות אנטיגנית.
היסטמין
רמת היסטמין נמדדת במיליגרם לקילוגרם, לא בהערכה. לכל ערך יש מקור מצוין.
עומס גליקמי
אינדקס ועומס גליקמי — כמה המזון מעלה סוכר בדם ובאיזה קצב.
פוטנציאל דלקתי
מדד FII המבוסס על Shivappa 2014 ו-Wang 2025. מחושב מהרכב המזון עצמו, לא מרשימה קבועה.
רפלוקס
האם המזון מתועד כמעורר צרבת. מבוסס על הנחיות ACG, עם ציון המנגנון והמקור.
השפעה על שינה
מזונות שמפריעים לשינה — קפאין, אלכוהול, ומזונות שמאטים את התרוקנות הקיבה.
מאקרו ומיקרו — מול היעד שלכם
כל ארוחה שמתועדת מפורקת לרכיביה, והרכיבים מסתכמים ליום. מה שמתקבל נמדד מול יעד אישי — לא מול המלצה כללית.
מאקרו
קלוריות · חלבון · שומן · שומן רווי · סיבים · סוכר
מינרלים
נתרן · סידן · ברזל · אשלגן · מגנזיום
ויטמינים
ויטמין A · ויטמין C · ויטמין D
היעד מחושב עבורכם — לא מועתק מטבלה
צריכת החלבון הנדרשת לאישה בת 34 שונה מזו של גבר בן 62. גם הסיבים, גם הברזל, גם הסידן. היעד היומי שלכם מחושב לפי גיל, מין, גובה ומשקל — ומשמש כקו הייחוס לכל מדידה.
כך אפשר לומר משפט מדויק כמו "הסיבים שלכם עומדים על 44% מהיעד האישי" במקום "כדאי לאכול יותר סיבים".
מהמדידה להמלצה
הממצאים הקליניים שלכם קובעים אילו ממדים רלוונטיים. מזון מקבל אחת משלוש הכרעות — ולכל הכרעה מצורף נימוק.
מתאים
אין ממד שמתנגש עם הממצאים שלכם, והמזון תורם ליעד תזונתי פתוח.
בזהירות
תורם תזונתית אך נושא ממד בעייתי. מגיע עם כמות או עיתוי מוגדרים, לא עם איסור.
לא כרגע
מתנגש עם ממצא פעיל. הניסוח מכוון: לא כרגע, לא "אסור". מזונות חוזרים כשהתמונה משתנה.
לכל הכרעה יש נימוק — ואפשר לראות אותו
לא "המערכת החליטה". לצד כל מזון מופיע בדיוק מה הפעיל את ההכרעה — למשל "פרוקטנים גבוהים · מתנגש עם הממצא שלך" או "סיבים מסיסים · תומך ביעד". אם ההסבר לא ברור לכם, זה סימן שהוא לא נוסח מספיק טוב, ואפשר לבקש הבהרה.
מי מחשב, ומי מחליט
מחשבים ומציפים
מפרקים ארוחות לרכיבים, מצליבים אלפי ערכים מול הממצאים שלכם, מסכמים צריכה יומית ומציפים התנגשויות. עבודה שאדם לא יכול לעשות ידנית בקנה מידה כזה.
מחליטים ומאשרים
רופא ודיאטנית קלינית עוברים על התוצאה, מתקנים אותה לפי שיקול דעת קליני, ומאשרים בשמם. שום המלצה לא מגיעה אליכם ללא אישור.
המערכת מציפה. הצוות הקליני מחליט.
זה הסדר, והוא לא משתנה.
זה מה שנכנס לדוח שלכם
כל המדידות האלה מסתכמות למסמך אחד — הזיכרון הבריאותי שאתם מקבלים בסוף שלב האבחון.
מה מקבלים ←